哈哈农夫

 1 ) 杨超越的坚持

中午剩了一口饭，晚上我灵机一动，在电饭煲内放上蒸架，一边热冷饭一边蒸几只水饺。

坐等快手晚餐。

怎么有股焦味？？

寻味而去，枣糕！！！是蒸架！！！

蒸架不能直接放在电饭煲里加热，这次我是真的懂了。。。

蒸饺吃不成了，好饿啊！

含泪从米饭里挑灰。越挑越饿。

突然间理解了杨超越为什么不放弃那锅煮焦了的柴火饭。

因为怕五个人不够吃。

文｜秦明（珞思影视研究组）

“城市套路深，综艺下农村。”几年间，综艺节目前仆后继的上山下乡，让这句话成为业内外心照不宣的调侃。在节目滤镜的装点下，乡村生活的安逸静谧被放大到C位，引人无限神往归田园居的岁月静好。但，这自然不是乡村生活的全部。

凌晨三点，是生活在三亚西岛的渔民每天起床，开船出海捕鱼的时间。这一夜，好不容易战胜生理困顿上到渔船的杨超越，在海上颠簸几分钟后，被强烈的晕船反应放倒，直到日出才勉强爬起来。

有幸躲过晕船的王源、贾乃亮、金瀚和沈梦辰，则全程跟着渔民老林学习灯光捕鱼，在苦熬两个小时后，跟着渔民一起收回一百多米的渔网，从天黑干到天亮。事后，沈梦辰抬着无力的胳膊感慨做渔民好辛苦，“作息时间不规律，还有这个网太重了。”老林听后只是笑笑，“我们这些网不算大了”。

“我们想象中的农村和农民，除了有极致的美景之外，田园生活最大的一个真相，其实是劳动量是真的很大，农夫是很辛苦的。”从亲子节目《妈妈是超人》跨界到乡村人文体验真人秀，接过《哈哈农夫》总导演担子的袁白丽，在节目收官前与捕娱记（ID：ibuyuji）进行了一次深聊。

这不是芒果TV第一次触碰“农村题材”，无论是《变形计》还是《野生厨房》，都从各自的角度为大众呈现了乡村生活的某一景致。但这是袁白丽头一回用真人秀的模式解构农夫生活，回顾《哈哈农夫》一路上山下海的奔波，她很坚定这趟与众不同的乡村体验是值得再琢磨的方向，要说有什么遗憾，就是她觉得“不作美的天气失去了很多美好的外景，打开农村的方式还可以更好玩一点”。

而就是她的这趟第一次，收割了《人民日报》政文官方微信点赞，认为《哈哈农夫》“不仅真实展现现代乡村的全新风貌，也让观众深度体验“乡村振兴”战略后传统农耕文化中焕发的新风貌、新气象，刷新了观众对传统农耕文化的认知。”

围绕真实农村生活的解读

跳出慢综艺模式的一次内容更新

除了上文提到的三亚西岛，整季《哈哈农夫》辗转跋涉西双版纳、腾冲、稻城亚丁等多地，从亚热带雨林到藏区高原，风景依然是美不胜收的，但乡村人文体验却不复以往理想式的田园牧歌。

在腾冲郁郁葱葱的香蕉地里，王源、贾乃亮、杨超越、金瀚与当地果农对赌，四个人要在一天内割一千斤香蕉，而这些只是一名果农一天的工作量。艰难割完一天香蕉，四人因为操作失误导致果实破损，因此被果园老板问责追偿，一天的忙碌几乎打了水漂。

沉甸甸的香蕉压塌了贾乃亮的背

到菜地摘菜，众人先遭遇小葱、蒜苗、韭菜傻傻分不清的窘迫，再来是埋头弯腰收割一天后，惊悉最贵的蒜苗也只能卖7角钱一斤的现实，而贾乃亮辛辛苦苦剥得的一筐包菜，还被告知因采摘方式不对，可能一个都卖不出去……

菜贩子拒绝收购“哈哈家族”采摘的蔬菜

在袁白丽看来，嘉宾经历的这些艰难，既是农民真实生活的一角，也是过去在乡村体验真人秀中鲜少被放大聚焦的一隅，“在短短的三个月里，13期节目，我们希望把大中国的不同乡村面貌，不同农民的生活都展示给大家。”对于《哈哈农夫》来说，除了大自然景观的芬芳，它展现更多的是“农夫”现实生活的种种。

繁复艰巨的农务劳作，是袁白丽希望透过综艺手段，去重点强化与显现的内容要素。她坦白，此前的几档节目已经做到了各自叙事情境里的极致，因此她想在《哈哈农夫》里置入一个不一样的打开方式。“我们遵循的是大自然的法则。让他们去完成那么多的事情，跟当地人深度接触，当地人的真实农民其实是我们节目里一个重要的主角，他们的劳作和生活的状态，是一个最真实最有说服力的内容表现。”

老林表示，出两次海扑一次空是渔民生活的常态

加大劳动量的《哈哈农夫》，最直观的一大感受是，嘉宾略显手忙脚乱和捉襟见肘，节目的氛围也不似以往的乡村体验那么悠然自得，打破了“田园&慢综艺”的固有配方。这种改变，是袁白丽有意而为的结果。最开始把嘉宾放到西双版纳，是想让他们慢慢生活的，“但你会看到，就是这帮孩子，让他们自发地去好好感受大自然，是很难的。”所以在其后录制的三站，节目组运用综艺规则循序推进这趟乡村生活的体验层次。

也就有了第二站在腾冲，一群人下地忙了大半天，只赚到三十块钱，却格外能体会菜农的不容易，“万万没想到，会这么累。摘菜、洗菜整整半天，只赚到了三十块钱，还不够全家吃饱。”而最后一期节目，当四站录制的点点滴滴和老乡问候重现在眼前，“哈哈家族”众人都忍不住流泪。

回头看这一路的轨迹，袁白丽认为，不论是嘉宾的感受，还是观众的反馈，在她看来满足了做这档节目的初衷，让更多年轻人关注到真实的农村生活风貌。“我们真的不像传统的慢综艺，让嘉宾随心所欲，而是给他们设定了很多规则和环境，去触发这些年轻认识真正的乡村。”

人物关系从生疏磨合出融洽

除了务农生活，更想关照背后的真实人生

人物，从来是乡村体验真人秀中不可或缺的灵魂。五季《向往的生活》，黄小厨和何老师迎来送往，描摹出诗和远方最生动的烟火；一季《野生厨房》，汪涵带领下的“野生家族”，在大自然的包容下尽兴撒野。脱离慢综艺想象的《哈哈农夫》，在“解构真实农村生活”的命题下，要怎么讲人的故事？

袁白丽的答案还是“年轻”。正如节目初衷是想给农村注入一些新的活力，吸引更多年轻人关注农村真实的样子，在考虑选择什么样的人来完成这趟下乡时，节目组率先确立的就是“要找一群年轻人”。

“有了这个方案之后，我们先从一定要有的人员开始选择。”而最先进入节目组视线的，就是杨超越。“大家都知道，她是全村的希望嘛，一个是她本身的村花头衔，让大众印象非常深刻，我们想，让她回到曾经熟悉的一个环境，她一定可以大展拳脚。”

杨超越也果然没有辜负这重期待，她确实是“哈哈家族”中最快展现出农村生活技能的成员，与此前被公众质疑的“废柴爱豆”形象截然不同，生活、做饭、摘菜……在驾轻就熟的环境里，杨超越变得更接近被各种非议包围之前的她。会在第一次见到金瀚时，直愣愣地问对方要不要吃西红柿；会自黑唱歌难听，讲大家都没反应过来的“我上辈子大概是美人鱼，因为用歌声换了双腿”笑话。

以年轻、不熟悉农活、但又充分热爱生活为指标，节目组陆续锁定了王源、贾乃亮、金瀚三名男性角色。对袁白丽而言，年少出道、对生活烟火接触甚少的王源，自己跑遍云南每个地方、由衷向往田园生活的贾乃亮，以及幼年在大草原和海边都生活过的金瀚，都是不擅农业劳作，但对去农村生活有动力的合适选择。

这样一群人，在慢慢掌握农活技能和形成家族氛围的过程中，卸下了艺人职业给他们穿上的“盔甲”，流露出光鲜背后的纯粹、委屈和感性。

节目里，贾乃亮首次提及自己走过各类风波的心态，他像老大哥一样与弟弟妹妹分享，“我不需要安慰，只需要朋友陪在我身边就够了”。十几岁起就一直活在镁光灯中心的王源，节目中总散发着少年人的开怀与快意，也在身体遭遇高强度考验后松掉心里的那根弦，勇敢吐露一路走来的压力和委屈，更第一次谈到考上顶尖音乐学府伯克利之后却遭受批评的忿忿不平，“我很气呀你知道”。而头一回尝试真人秀的金瀚，则让人看到这个年轻演员撕去偶像剧包装后，骨子里渗透的北方汉子的干脆、爽利与诙谐。

王源第一次在综艺里敞开心声

袁白丽说，这是由《哈哈农夫》撕开的真实人生，这些从城市走到乡村的年轻人，既要与环境融合，也要与新的“家人”磨合。“他们融合的非常快，我恰恰觉得这就是大自然的魔力，是这个环境的魔力，让这帮人愿意打开自己的话匣子，袒露被藏了很久的情绪。”

让更多观众认知真实农村生活的幸福感

能够理解大家的“非议”评价

掏出了明星的肺腑之言，在袁白丽看来是水到渠成的一件事，“世界上不是说有千万种活法吗？我们就是展示了一部分人，比较简单、真实、有幸福感的生活，这就是完全真实的《哈哈农夫》。”制作完一整季节目，袁白丽承认最大的遗憾是时间太短暂，“没有更多的时间让‘哈哈家族’去‘沉浸式’体验农村。”而如果能给她再拍一次的机会，她还希望能带大家领略更多“人情”，呈现更多真实的“人情”。

袁白丽觉得还应更浓墨重彩表现的这种情感，在《哈哈农夫》收官的第十三期节目里，展开得淋漓尽致。当曼掌村村长、香蕉林的岩哥、三亚的蟹爷爷、拉木格村的孩子等故人一一出现，只是一张张纯真朴实的笑脸，就足够动人心弦。“我们重新采访了所有出镜的农民朋友，记录他们对哈哈家族想说的话，记录他们的笑声，记录他们的笑脸，记录哈哈家族看到他们的笑和泪。”而这些，就是节目想要传达的“哈哈精神”，“如果幸福快乐是一种粮食的话，希望我们每一个人都是能够自给自足的农夫。”袁白丽说。

这些鲜活、可爱的人物，也确实真正感染到屏幕之外的看客。除了此前纷纷留名要跟着节目的脚步打卡的网友，收官一期节目的弹幕里，大量网友也踊跃预约“第二季”，并要求是原班人马。与此同时，据数据显示，《哈哈农夫》斩获全端热搜70余次，其中热搜第一12次。

在袁白丽看来，把故事讲到位了，打动观众是水到渠成的结果。“我觉得，把什么人放到一个什么样的节目里，最重要的是你怎么去讲故事。就像他们摘菜那次，摘了一下午，跟菜贩子争来争去赚了三十块钱。然后这三十块钱买来的食物，那一天他们觉得那是世界上最好吃的东西。”

亲自采摘贩卖蔬菜，嘉宾切身体会到农民的艰难

同时，她也理解观众对节目后期“农夫”部分呈现减少，“哈哈”部分偏多的争议，但作为节目的创作者，一方面，她承认“比重的拿捏确实是个问题”，尤其是“农夫”的部分还有很大的展示空间。

另一方面，袁白丽也希望，除了务农艰辛的内容之外，节目也能包容许多乡村快乐的点滴和时光，“这个节目，嘉宾从第一期到最后一期录制，都非常辛苦，因为他们扎扎实实干了一整季的农活。我们看到的他们放牛、割香蕉、摘菜，播出的比重远远比不上真实录制的分量。”因为很多农活的的相似性，让节目组在剪辑上做了取舍，更重要的是，想在节目里对农民真实生活有一个更全面的认知：“生活体验和民俗体验，也是农民日常的一部分，和劳作一样真实。所谓先苦后甜，大概是这样的道理和节奏。”